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标题: 舌尖上的中国 CCTV-HD (全7集) A.Bite.of.China.2012.HDTVrip.E01-E07.720p.x264 [打印本页]

作者: HDCHD 时间: 2012-9-20 04:07
标题: 舌尖上的中国 CCTV-HD (全7集) A.Bite.of.China.2012.HDTVrip.E01-E07.720p.x264

CCTV-HD高清频道最新播出的原版高清

无黑边，片源压制，重编码 13.74G

◎译　　名　舌尖上的中国
◎片　　名　A Bite of China
◎年　　代　2012
◎国　　家　中国
◎类　　别　记录/美食
◎语　　言　汉语普通话
◎字　　幕　简体中文
◎片　　长　单集52分钟
◎集　　数全7集
◎导　　演　陈晓卿

◎简　　介　

分集介绍
　　《舌尖上的中国》为中央电视台重点项目，共七集。主题围绕中国人对美食和生活的美好追求，用具体人物故事串联起中国各地美食生态。
　　

   第一集：自然的馈赠
　　作为一个美食家，食物的美妙味感固然值得玩味，但是食物是从哪里来的？毫无疑问，我们从大自然中获得所有的食物，在我们走进厨房，走向餐桌之前，先让我们回归自然，看看她给我们的最初的馈赠。
　　本集将选取生活在中国境内截然不同的地理环境(如海洋、草原，山林，盆地，湖泊)中的具有代表性的个人、家庭和群落为故事主角，以及由于自然环境的巨大差异(如干旱，潮湿，酷热，严寒)所带来的截然不同的饮食习惯和生活方式为故事背景，展现大自然是以怎样不同的方式赋予中国人食物，我们又是如何与自然和谐相处，从而了解在世代相传的传统生活方式中，通过各种不同的途径获取食物的故事。
　　

      第二集：主食的故事
　　主食是餐桌上的主要食物，是人们所需能量的主要来源。从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今人们餐桌上丰盛的、让人垂涎欲滴的美食，一个异彩纷呈、变化多端的主食世界呈现在你面前。本集着重描绘不同地域、不同民族、不同风貌的有关主食的故事，展现人们对主食的样貌、口感的追求，处理和加工主食的智慧，以及中国人对主食的深厚情感。
　　

   第三集：转化的灵感
　　腐乳、豆豉、黄酒、泡菜，都有一个共同点，它们都具有一种芳香浓郁的特殊风味。这种味道是人与微生物携手贡献的成果。而这种手法被称作“发酵”。中国人的老祖宗，用一些坛坛罐罐，加上敏锐的直觉，打造了一个食物的新境界。要达到让食物转化成美食的境界，这其中要逾越障碍，要营造条件，要把握机缘，要经历挫败，从而由“吃”激发出最大的智慧。
　　

   第四集：时间的味道
　　腌制食品，风干晾晒的干货，以及酱泡、冷冻等是中国历史最为久远的食物保存方式。时至今日，中国人依然对此类食品喜爱有加。
　　本集涉及的美食主要有腊肉，火腿，烧腊，咸鱼(腌鱼)，腌菜，泡菜，渍菜，以及盐渍，糖渍，油浸，晾晒，风干，冷冻等不同食物保存方法，展现以此为基础和原材料的各种中国美食。
　　贮藏食物从早先的保存食物方便携带发展到人们对食物滋味的不断追求，保鲜的技术中蕴涵了中国人的智慧，呈现着中国人的生活，同时“腌制发酵保鲜”也蕴含有中国人的情感与文化意象，如对故乡的思念，内心长时间蕴含的某种情感等等。
　　

   第五集：厨房的秘密
　　与西方“菜生而鲜，食分而餐”的饮食传统文化相比，中国的菜肴更讲究色、香、味、形、器。而在这一系列意境的追逐中，中国的厨师个个都像魔术大师，都能把“水火交攻”的把戏玩到如火纯青的地步，这是8000年来的修炼。我们也在这漫长的过程中经历了煮、蒸、炒三次重要的飞跃，他们共同的本质无非是水火关系的调控，而至今世界上懂得蒸菜和炒菜的民族也仅此一家。本集将主要透过与具有精湛美食技艺的人有关的故事，一展中国人在厨房中的绝技。
　　

   第六集：五味的调和
　　中国饮食素有“味”是灵魂之说。不同的原材料，不同的调味品，不同的调制手法，不同的调味大师，引领食物到达更加美味的境界。咸鲜，甜咸，酸甜，酸辣，麻辣，香辣，苦香，鲜香……每一种美食，经过中国人的精心烹饪制作，呈现了不同的味型与气质。本集要探究中国人烹制各种口味所需不同调味料，展示丰富的调味料的制作工艺，解密中国人高超的调味技术。10个故事，涉及川、鲁、粤、淮扬四大基础菜系和新疆、云南等有代表性的地域美食，通过展现丰富多彩的烹饪文化，讲述当下中国人的真实生活，表达他们的真实情感。
　　

   第七集：我们的田野
　　作为最后一集，本集将带领观众完成一个回归——从餐桌回归大地。以餐桌上的美食为出发点，继而将视线投向生产出各种美食原材的广袤田野，探究美食的来源，它们是如何被人类以各种方式培育出来，并突出体现生态环保的农业生产方式，正是这样的方式才能为美食提供至关重要的品质保证——优良和清洁。
　　这一集在呈现中国美食多样性、地域差异性和农业多样性的样貌同时，讲述了中国人为了食物顺应自然、改造自然的故事。　

A.Bite.of.China.2012.HDTVrip.E01-E07.720p.x264-MySiLU
RELEASE.TIME...: Mon Sep 17 15:21:01 2012
IMDB.LINK......: http://www.imdb.com/title/tt/
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AUDIO..........: AC3 2.0 48.0 KHz 448 Kbps Chinese
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复制代码

作者: fjgirl 时间: 2012-9-25 11:23
很好的纪录片，要流口水了。

作者: littlefly1983 时间: 2012-9-27 20:53
这是个好东西，感谢发布

作者: yb5522 时间: 2012-10-4 17:56
有好片才值得洗版

作者: 冇得花天酒地 时间: 2012-10-19 19:51

作者: 梦里蓝天 时间: 2013-2-21 21:38
感谢楼主分享。支持！

作者: 月见空青 时间: 2013-3-3 22:02
这个确实不错啊，到时候可以学学

作者: 天天开心 时间: 2013-4-30 13:41
黑暗过去了，继续支持CHD，只为以后一饱眼福，一直支持

作者: 番茄芒果加水 时间: 2013-5-16 19:53
感谢分享楼主

作者: jy96686 时间: 2013-5-19 14:01
谢谢LZ分享，收藏了。

作者: clover_cool 时间: 2013-5-23 18:18

看样子很经典，下载了收藏起来。

作者: p760825 时间: 2013-5-30 11:00
看了就有食欲了
拍的很好

作者: luyhua 时间: 2013-6-4 23:56
多谢楼主分享，楼主辛苦。

作者: chdfan 时间: 2013-6-15 10:50
thanks~~~~~~

作者: 笨笨飞 时间: 2013-6-18 11:05
感谢楼主分享

作者: wsmzyz 时间: 2013-6-22 10:51
看看~~~~~~~~~~

作者: 寶赑￡熊 时间: 2013-7-25 20:53
我喜欢吃的。。

作者: 卡夫卡君 时间: 2013-7-26 09:04
看看后回家自己厨房研究下

作者: 729327363 时间: 2013-7-27 15:19
感谢楼主分享资源！！！！

作者: 醉生笑梦死 时间: 2013-8-13 22:06
可惜是hd的。。没有蓝光么

作者: liu1lu2 时间: 2013-8-15 20:15
很好的纪录片，要流口水了。

作者: 江南清风夏 时间: 2013-8-27 10:41

作者: 打狗去 时间: 2013-9-3 16:24
感谢楼主分享

作者: Shinn★wIll 时间: 2013-9-24 16:04
好东西，我要下载

作者: linxh 时间: 2013-9-27 00:04
顶楼主，下载看看

作者: ☆红魔曼联☆ 时间: 2013-10-26 13:03
谢谢楼主分享

作者: xyz5212012 时间: 2013-10-28 14:35
看完很有食欲~~

作者: upzhu 时间: 2013-12-9 19:33
下了看看再说

作者: upzhu 时间: 2013-12-9 19:34
下好看看再说

作者: bear705 时间: 2013-12-10 13:12
谢谢楼主分享

作者: lc325 时间: 2013-12-20 12:33
舌尖上的中国

作者: lc325 时间: 2013-12-20 12:34
舌尖上的中国

作者: lc325 时间: 2013-12-20 12:35
舌尖上的中国

作者: liumengjkkl 时间: 2013-12-28 13:48
这是好江西值得收藏！

作者: amdk7500 时间: 2014-1-2 10:59
这是个好东西，感谢发布

作者: 小背 时间: 2014-1-31 01:18

这是个好东西，感谢发布

作者: 偶尔无奈の笑 时间: 2014-4-5 00:58
谢楼主分享

作者: luckyfzq 时间: 2014-4-18 22:08
看看这个版本

作者: 侯德祝 时间: 2014-4-27 21:32
啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊鹅鹅鹅鹅鹅鹅

作者: nibanima 时间: 2014-4-27 22:03
Thank You ..........

作者: kouwenhao 时间: 2014-5-3 11:16
很好的纪录片，要流口水了。

作者: nakedwang 时间: 2014-5-3 16:03
感谢辛苦分享。

作者: jayzeng 时间: 2014-5-27 16:30
感谢给大家下载

作者: wxh1 时间: 2014-5-28 08:10
回复了看看，谢谢分享

作者: md2046857 时间: 2014-6-2 05:52
谢谢分享~~~~~

作者: daishougen 时间: 2014-6-17 11:08
很好的纪录片，要流口水了。

作者: szfaint 时间: 2014-7-4 18:27
谢谢楼主分享！

作者: tfgyhu 时间: 2014-7-6 21:30
看看这个怎么样，多谢

作者: eecpc 时间: 2014-7-7 00:00
精彩, 一定要收集的佳作, 謝謝分享!

作者: yxd66688 时间: 2014-9-3 06:13
下来看看，谢谢了

作者: capfscjr110 时间: 2014-9-17 15:03
谢谢楼主分享！！！

作者: jacky134 时间: 2015-1-15 12:42
支持无黑边高清版

作者: double2004 时间: 2015-2-20 23:18
感谢楼主！！！！！！！

作者: fbizb 时间: 2015-3-12 17:30
谢谢提供。

作者: lxysky149 时间: 2015-4-28 10:09
楼主真给力，非常感谢！

作者: xianhalc 时间: 2015-6-5 20:34
thank you for your sharing

作者: 狂热份子 时间: 2015-10-18 08:40
很好的纪录片

作者: xiaolei123 时间: 2015-10-30 20:35
极品纪录片啊！要说吃的还是中国啊！

作者: hhp 时间: 2015-10-31 21:47
很好的纪录片

作者: 泡泡谈 时间: 2016-1-21 08:49
好东西，LP大爱。。。。。。

作者: hb608 时间: 2016-2-6 12:01
感谢分享

作者: nikkolees 时间: 2016-7-24 14:19
感谢楼主分享。支持！

作者: K线人生 时间: 2016-7-26 20:50
下载看看。。。。。。。。。。

作者: dysp12 时间: 2016-10-25 20:40

很好的纪录片

作者: 狼多肉少 时间: 2017-4-22 19:20
很好的纪录片，要流口水了

作者: 大惊小怪 时间: 2017-4-26 22:43
舌尖上的中国 CCTV-HD (全7集)

作者: bcg0916 时间: 2018-3-1 23:18
谢谢楼主分享

作者: czjordan 时间: 2018-10-8 14:25
谢谢楼主分享

作者: ufoefg 时间: 2019-11-22 10:53

感谢楼主分享

作者: 开开心心CHD 时间: 2021-4-16 12:03
感谢楼主发贴。

作者: luojia8990802 时间: 2021-4-29 08:01
谢谢分享收下了

作者: 浅浅目光 时间: 2021-6-5 02:51

感谢楼主分享资源

作者: 星星点个灯 时间: 2023-11-22 17:33
感谢楼主的发片

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