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月半子

城东中学食堂民主监督方案
2008年12月09日 13:08:56 来源:湖北省麻城市鼓楼中心学校【字体：大 中 小】
一、指导思想：
食堂民主监督工作以《中华人民共和国食品安全管理条例》为指导，以学校工作计划为指针，以提升食堂服务职能，完善服务体系为目标，以服务于师生为根本宗旨，不断增强食堂管理能力，确保食品质量安全，努力提高食堂服务质量，不断改善师生生活水平，做到后勤保障有力，促进学校工作正常运转。
二、监督目标：
1、加强食堂卫生、安全、质量、价格监督，实行盈亏红线监控，确保食堂以服务于师生为目的，做到食堂账目收支平衡。
2、督查食堂粮、蔬菜、肉食品等是否定点购买，是否与供货商签订供货安全合同。
3、对食堂工作人员身体健康状况监管，所有工作人员必须持健康证上岗。
4、落实市教育局确定的学校后勤保障各项工作目标要求，努力创建“放心食堂”。
三、监督组成员：
组长：曾祥福
教师代表：刘正利    张  平    陶龙枝    王密甘
丁俊飞    肖俊飞    彭恩锋   
学生代表：尉  瑶   刘  欢   周伟杰   周  田   
          丁若兰   林  勇   林小春   吴  慧
四、具体措施：
1、监督小组一月一次对食堂账目进行审计，严格饭菜价格监督，确保饭菜按成本价格销售，实行红线调控盈亏平衡。
2、设立意见箱，普遍听取师生对食堂工作意见，督查限期整改。
3、实行一周一食谱，饭菜价格两公开。
4、每月一次对食堂食品卫生、安全、质量、价格进行评议，如存在某一方面问题，即时改正。
5、食堂饮食服务人员必须认真钻研烹饪业务，提高厨艺，确保饭熟菜香，师生满意。
6、监督小组每期一次对食堂工作人员一期一次评议，如服务质量差，工作能力差，实行改聘。
7、努力创建“放心食堂”，确保师生饮食安全。

太阳风

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悟空八戒

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Sep石

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Philip

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